Séjour saveur en Tyrol

Notre chef de cuisine Alexander Barbist et son équipe s’occupent de ravir votre palais. Ici, la cuisine autrichienne est à l’honneur. En tant que cuisinier autrichien, il va de soi de savoir faire les meilleurs Kaiserschmarren, de réussir la Sachertorte à merveille, et de savoir interpréter les classiques de la cuisine traditionnelle autrichienne de façon moderne.

Dans notre cuisine, nous utilisons au maximum de produits régionaux comme par exemple les produits laitiers et de boucherie issus de producteurs de notre village de Grän. Parfois néanmoins, nous piochons dans des produits venant de plus loin pour pouvoir vous servir par exemple une viande dry-aged de haute qualité pour le chateaubriand, fondant à souhait grâce à une cuisson lente.

Le restaurant de notre hôtel est ouvert tous les jours et reste ouvert l’après-midi avec une carte de plats chauds plus réduite, et un choix varié de gâteaux maisons et de coupes glacées.

• Restaurant
• Gâteaux & Coupes glacées
• Bar